Trend Veganuary – was macht eine vegane Ernährung mit unseren Zähnen?

Neues Jahr, neue Vorsätze: mehr Sport, weniger Stress, mehr Zeit für die Familie oder konsequenter Geld sparen – die Ziele für 2023 sind ganz unterschiedlich. Tatsächlich nehmen sich aber viele Menschen vor, sich bewusster und gesünder zu ernähren oder sogar auf Fleisch und tierische Produkte im Allgemeinen zu verzichten. Der „Veganuary“, also der „vegane Januar“, liegt voll im Trend. Gründe dafür sind vor allem das gestiegene Gesundheitsbewusstsein innerhalb der Gesellschaft und der Blick auf das Tierwohl. Starke Argumente für eine vegane Ernährung – für uns als erfahrene Zahnarztpraxis für die Region im Landau in der Pfalz zählt aber auch der Blick auf die Zähne. Denn vegane Ernährung hat nicht ausschließlich Vorteile, weswegen insbesondere Veganer und Veganerinnen auf ihre Mundhygiene und regelmäßige Kontrollen achten sollten.

Vegan = gesund?

Eines steht außer Frage: Ein übermäßiger Genuss tierischer Produkte oder insbesondere tierischer Fette ist ungesund. Sie können den Cholesterinspiegel erhöhen und Herz-Kreislauf-Beschwerden begünstigen. Sie nur in Maßen zu konsumieren oder ganz darauf zu verzichten kann sich also durchaus positiv auf den gesamten Organismus auswirken. Natürlich ist es dennoch wichtig, sich ausgewogen zu ernähren und dem Körper alle Nährstoffe zuzuführen, die er benötigt. Veganismus ist ein durchaus kontrovers diskutiertes Thema – als Zahnarzt möchten wir Patienten und Patientinnen aus Edenkoben, Neustadt/Weinstraße, Landau/Pfalz und anderen umliegenden Orten aber lediglich über die Auswirkungen veganer Ernährung für die Zähne aufklären.

Nicht der Verzicht, sondern der Ersatz ist das „Problem“

Veganer und Veganerinnen verzichten bewusst auf Fleisch, Fisch und tierische Produkte wie Eier, Milch oder Joghurt – sei es aus ethischen oder gesundheitlichen Gründen. Insbesondere Milchprodukte haben in Hinblick auf die Zähne übrigens durch ihren Kalziumgehalt sowie ihre neutralisierende Wirkung Vorteile. Trotzdem lässt sich der Verzicht durch eine gute Mundhygiene ausgleichen. Wirft man allerdings einen Blick auf die Lebensmittel, die bei veganer Ernährung vermehrt auf den Tisch kommen, fällt auf: Darin steckt viel Säure und (Frucht-)Zucker.

Stichwort pH-Wert: zu viel des Guten

Auch wenn eine Vielfalt an Gemüse und Obst überaus vitamin- und ballaststoffreich und damit gesund für den Körper ist, bleiben nach dem Genuss im Mundraum säure- und zuckerhaltige Beläge zurück, die den Zahnschmelz angreifen können. Während sich bei Menschen mit omnivorer Ernährung säurehaltige und neutralisierende Produkte in der Regel gut die Waage halten, bleibt dieser Ausgleich bei Veganer*innen oft aus, wodurch es zu einer ständigen Belastung der Zähne kommen kann. Das wiederum begünstigt die Entstehung einer Parodontitis oder Karies. Zwar ist unser Speichel ein natürlicher Regulator für den pH-Wert in unserem Mund, aber gegen einen dauerhaften Angriff des Zahnschmelzes durch Fruchtsäure und -zucker kommt er nicht an.

Veganuary oder dauerhafte Ernährungsumstellung? Zahnarztbesuch nicht vergessen

Wer sich für einen begrenzten Zeitraum wie einen Monat vegan ernähren möchte, muss in der Regel nicht sofort Zahnerkrankungen befürchten, sollte aber gut auf seine oder ihre Mundhygiene achten. Sie möchten Ihre Ernährung dauerhaft umstellen und auf tierische Produkte verzichten? Dann empfehlen wir einen Zahnarztbesuch in unserer Praxis in Rhodt nahe Neustadt an der Weinstraße, denn: Ihre Mundflora kann und wird sich mit der Zeit verändern, wodurch eine häufigere Kontrolle wichtig ist, um mögliche Schäden frühzeitig zu erkennen. Außerdem möchten wir Ihnen einige Tipps mit auf den Weg geben:

  • Warten Sie generell etwa eine halbe Stunde nach dem Essen, bevor Sie Zähneputzen – so kann sich der Speichel neu bilden und den pH-Wert neutralisieren.
  • Vermeiden Sie das Zähneputzen direkt nach dem Genuss von Obst – die enthaltende Säure greift den Zahnschmelz an, der durch das „Schrubben“ mit der Zahnbürste noch mehr in Mitleidenschaft gezogen wird.
  • Spülen Sie den Mund regelmäßig mit Wasser aus, um die Säure- oder Zuckereinwirkung auf die Zähne zu stoppen.

Vegan und gesund – auch im Mund

Gerne beraten Zahnarzt Dr. Yves Anke und sein Team Patienten sowie Patientinnen aus Landau in der Pfalz, Edenkoben und der gesamten Region zum Thema Mundhygiene und Zahngesundheit – auch im Besonderen Veganer und Veganerinnen, deren Zähne hohe Ansprüche an die Pflegeroutine stellen. Regelmäßige Kontrollen in unserer Zahnarztpraxis sowie Zahnreinigungen sorgen dafür, dass Ihre Zähne lange stark und gesund bleiben. Vereinbaren Sie gerne einen Beratungstermin.